芋圆烧仙草水果捞

首先，我们需要将两个紫薯及小香薯削皮切块分别放进两个盘子，然后依次轮流放进煮沸的开水中蒸熟。其次把蒸熟的紫薯加两勺糖捣成薯泥后再放进木薯粉，如过程太干则需试情况加一点开水进去。待紫薯泥跟木薯粉混合搓成光滑成块时，依次将将它搓成一小条，切粒状时请将刀撒点木薯粉防止切的过程沾刀。

小香薯的自制过程大致如上。

芋圆切成颗粒状的成品图出来啦，如各位觉得自己一个人太多可放进冰箱冷藏哦，但前提是需要你们把切好的芋圆呢找一个玻璃饭盒或者其他东西装好盖紧，在装之前需要在饭盒底部撒点木薯粉再将芋圆放进去哦，装盖的同时也在芋圆上撒点哦。摇晃一下让它们把木薯粉沾均匀点，然后就可以将它们放进冰箱冷藏啦~

密豆的制作呢，是比较费时的。如果有打算做芋圆糖水的伙伴最好提前一晚泡好红豆，不然红豆最少是需要泡三个小时左右以上的，泡得越久比较容易煮熟，这个相信大家都懂滴，然后把泡好的红豆放进煮沸的开水中，期间可能水煮少了还得记得加点热水让它们继续煲哦。期间估计需要半个多小时，煮好后让红豆闷五分钟左右加白砂糖边煲边搅拌，防止不小心粘锅了，尽量让糖融化到红豆里面。

将已做好的芋圆放进煮沸的开水中煮熟，切记，熟芋圆是会自动浮上水面的。浮上来大家再把它们放进备好的凉水中，这样口感会比较Q弹一些。

😜黑凉粉的制作忘记拍照了，大家请随意哈。首先，黑凉粉的用量大家视人数放，我自制用的25克差不多够三个人吃，所以大家看着放哈。第一呢我们需要用半碗多的凉水将我们所需要的黑凉粉搅拌成无颗粒状的液体，然后在煮沸的开水中慢慢的将搅拌而成的黑凉粉倒入，一边倒一边搅拌哦。待黑凉粉出现小泡泡时关火，将煮好的黑凉粉倒出已备好的碗中放凉备用。

这是清补凉的成品图～

以上所以准备工作做好之后，我们就来切水果和固状的凉粉，把水果和固状的凉粉切成小方块状备用。依次放进芋圆、凉粉、水果、密豆以及加上葡萄干或者一些小坚果都行。最后一样，那就是加上我最爱的耶奶哦。自己本人觉得椰奶会比牛奶香，所以我用椰奶，其他的话，小可爱们可以选择牛奶或者酸奶都是ok滴!那么最终的芋圆烧仙草水果捞的成品就出来啦啦啦～期待你，也是可以做出一碗很nice的清补凉哦！