好吃到舔盘的高颜值番茄巴沙鱼
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人做过这道菜
Sinsolo
自制的番茄酱吃到最后一勺了，刚好周五超市买了巴沙鱼柳，凑成一道菜，意外地如此好吃，把酱汁都喝完还舔盘~
用料
好吃到舔盘的高颜值番茄巴沙鱼的做法
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所有材料准备好
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巴沙鱼加姜丝，料酒煮开，这一步使巴沙鱼肉凝固不易散，等下摆盘也好看
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煮开后将巴沙鱼用筷子挑出放冷水中浸泡，会使鱼肉Q滑
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热锅冷油，蒜碎炒香，加番茄，不要把番茄捣烂，等下装盘不好看，然后加蒸鱼豉油，耗油，水，调小火，煮五分钟
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加入巴沙鱼，柠檬番茄酱，再煮8分钟，然后开大火收汁，加入青椒，注意继续翻搅，不要糊锅
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到汤汁很浓稠了，就能盛盘了，加上小番茄点缀
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鱼肉又入味又Q滑，太好吃了
小贴士
第二步煮巴沙鱼的时候注意上下翻面，不要糊了
熬汤汁的时候手要不停翻搅，不要糊了
熬汤汁的时候手要不停翻搅，不要糊了
