柚子皮糖0失误快速版

柚子用盐水搓皮洗净，用陶瓷刀去皮！喜苦留白，不喜就去掉，我只留了一小点忘记拍照了~

切丝或者切片自己喜欢！然后用淡盐水泡几分钟挤干黄水重复4到5次！

锅里放水煮开再用冷水洗并挤干黄水，重复4到5次，再尝尝没有苦味辣味就可以了！喜苦可以不用煮那么多次

挤干水称重，我这个只有42克所以我放42克白糖！

水刚好末过柚子皮放糖中大火煮，放醋或者柠檬半个不停用筷子翻炒，家里没柠檬所以我用醋调成自己喜欢的酸甜口味！

煮出琥珀色，水还剩一点的时候换小🔥火收汁，快干剩一点点水的时候电风扇吹干撒一点糖分

成品图！！

装瓶保存！宝宝超爱吃！