健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼

7.5 综合评分
20 人做过这道菜
秋季凉风习习,正是吃肉肉的好时节。
今天分享一个超好吃的卤鸡腿和卤蛋,简单易学,厨房小白都能轻松搞定!

用料  

鸡腿 6只
鸡蛋 8个
姜片、大蒜 各5个
香叶 6片
八角 5个
桂皮 1小块
花椒、干辣椒 适量
2勺
老抽 1大勺
生抽 3大勺
料酒 1大勺
盐,鸡精 少许

健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法  

  1. 万慕智能升降锅加冷水,把鸡蛋煮个10分钟,煮熟后剥壳。

    健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法 步骤1
  2. 鸡腿洗净,用刀往鸡腿上扎洞或者划口,以便料汁入味。

    健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法 步骤2
  3. 锅热倒少许油,加2勺白糖

    健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法 步骤3
  4. 炒到焦黄就可以了

    健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法 步骤4
  5. 加热水的时候,注意⚠️拿锅盖挡一下,放入香料和调料

    健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法 步骤5
  6. 来少许盐和鸡精调味,颜色淡了就放老抽,太咸就放糖,灵活调整

    健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法 步骤6
  7. 烧开后放入鸡腿和鸡蛋,有浮沫就用瓢羹去掉。水量沒过鸡腿就可以了

    健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法 步骤7
  8. 中火煮15-20分钟即可,煮太久鸡腿容易烂哦

    健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法 步骤8
  9. 关火、浸泡2小时以上,时间越长越入味哦!

    健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法 步骤9
  10. 是不是超级简单啊?喜欢的小伙伴赶紧做起来哦!

    健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法 步骤10
  11. 超级香,某人一下啃了两个🍗

    健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法 步骤11
  12. 鸡肉嫩嫩的很好吃!

    健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法 步骤12
  13. 卤鸡蛋很香,小朋友的最爱!

    健身教练都爱的卤鸡腿卤蛋双拼的做法 步骤13

小贴士

1、鸡腿洗净,往鸡腿上扎洞或划口,方便料汁入味又简单省事。
2、放料汁的时候自己尝尝味道,水沒过鸡腿就可以了。味道不够加盐,色泽不够加老抽,灵活调整。
3、每次多卤一点放冰箱,可以吃好几顿,超级香!

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-09 14:35:59
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