蛋黄酥

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每年都跟着这个教程做,酥到没朋友的蛋黄酥😁

先是油皮:

用料  

低筋面粉 120克
糖粉 25克
中筋面粉 120克
110克
猪油 70克
2克
馅料:
咸蛋黄 20个
豆沙馅 500克
黑芝麻 适量
蛋黄 2个
白酒 1勺
油酥:
低筋面粉 180克
猪油 90克

蛋黄酥的做法  

  1. 我第一步是先把咸蛋黄烤好待用,醒面的时候就可以做第四步骤了

    蛋黄酥的做法 步骤1
  2. 油皮时刻要用保鲜膜盖住,不然干了会硬

    蛋黄酥的做法 步骤2
  3. 以上是注意事项

    蛋黄酥的做法 步骤3
  4. 我的烤箱180°,35分钟,怕不熟烤久了点

    蛋黄酥的做法 步骤4
  5. 真的好酥,用的低糖红豆馅,也不会甜腻

    蛋黄酥的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-09-10 01:22:25
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蛋黄酥的答疑

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