生蚝洗净，最好就一颗一颗洗避免里面夹有生蚝壳
葱切小，备用
番薯粉三勺，加入一点点水，调成糊状，不要一次性加太多水，感觉太稠了，就再加一点，注意不要太多，不然等下不好煎
调好后，打入两个鸡蛋，加盐，葱，胡椒粉，酱油，搅拌均匀，下锅开煎，煎到一面金光，打入剩下的那个鸡蛋，开小火，慢慢把鸡蛋煎熟，然后翻面，再中火煎一下，1斤的生蚝最好就分成两次剪
然后就起锅装盘，撒点香菜，雨露里面加点胡椒粉沾着蚝仔烙吃，尚👍
上传你做的潮汕小吃蚝烙
吴桂兰_gl
