豆腐切小块儿,(如果太嫩,可以先焯一下,也可以今天买完放一夜,第二天水份出来了就能硬点儿。喜欢吃嫩的就忽略此步骤)
洗净,从中间切开两断
放一边备用
锅里放进水,至于多少,要看你是否喜欢喝汤,喜欢就多放水,豆腐,葱花,姜片,八角,盐统统放锅里,大火煮开就行了。
第一次煮开水后加入洗净的小白菜
第二次煮开水后放入羊肉卷儿,往锅边放,因为边儿开的开。边煮边撇去血沫儿,开锅就关火,放点儿鸡精,香菜,开吃。
上传你做的超简单的汤,有菜有肉