中餐厅同款粤式荔枝牛肉家常版---风味独特好吃易做
7.3
综合评分
5
人做过这道菜
萌婶儿
近来最热的综艺怕是非“中餐厅”莫属了
网友们每周五晚上也是十分忙碌
看完中餐厅
先跑去hxm微博下去声讨一番
再跑去林大厨微博底下安慰声援
最后还不忘记跑去baby微博下同情~~
总之，每到周五，总有不甘心的网友，一边看中餐厅，一边生气，甚至气到失眠，也是操碎了心~~
看归看，气归气，被林大厨的人格魅力（长的帅）圈了粉。专业能力真是顶级的，菜做的真是相当诱人。
民以食为天，今天试做林大厨的粤式荔枝牛肉家常版，寻常的食材，不一样的风味.
如果你也喜欢做早饭，并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人，可以加我哦
微博：萌婶儿
微信：nmygjy
微信公众号：萌婶儿的琐碎生活
网友们每周五晚上也是十分忙碌
看完中餐厅
先跑去hxm微博下去声讨一番
再跑去林大厨微博底下安慰声援
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总之，每到周五，总有不甘心的网友，一边看中餐厅，一边生气，甚至气到失眠，也是操碎了心~~
看归看，气归气，被林大厨的人格魅力（长的帅）圈了粉。专业能力真是顶级的，菜做的真是相当诱人。
民以食为天，今天试做林大厨的粤式荔枝牛肉家常版，寻常的食材，不一样的风味.
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用料
中餐厅同款粤式荔枝牛肉家常版---风味独特好吃易做的做法
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小葱打结，洋葱切块备用；
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牛肉切块，冷水下锅焯水，煮开后，再煮5分钟捞出用流动的温水冲洗干净备用；
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炒锅烧热，倒入食用油，放入洋葱块、小葱翻炒出香味，放入陈皮丝、香叶、桂皮、黄豆酱、黑糖、白砂糖、葡萄干；
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放入老抽
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倒入足量的开水
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倒入牛肉，炖1个半小时，出锅前放盐调味
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盘子里铺上一层酸菜丝
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盛上炖好的牛肉，装盘；
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是不是很简单
小贴士
萌婶儿的碎碎念：
1、炖好后锅里留点汤汁，装盘时浇在上面；
2、按步骤炖出的牛肉，非常入味且肉不柴；
3、林大厨在中餐厅里给出方案可以用葡萄干代替荔枝干和龙眼干，如果有荔枝干和龙眼干，风味应该会更正宗，我用葡萄干替代做出来的味道也非常好；
4、配料都是居家常备的，做法也很简单，按步骤操作就能成功，唯一需要注意的就是：小心别吃多了，容易胖！
1、炖好后锅里留点汤汁，装盘时浇在上面；
2、按步骤炖出的牛肉，非常入味且肉不柴；
3、林大厨在中餐厅里给出方案可以用葡萄干代替荔枝干和龙眼干，如果有荔枝干和龙眼干，风味应该会更正宗，我用葡萄干替代做出来的味道也非常好；
4、配料都是居家常备的，做法也很简单，按步骤操作就能成功，唯一需要注意的就是：小心别吃多了，容易胖！
