潮汕戈饭
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人做过这道菜
想一口把你吞进肚子里
高Gi高脂，但是非常好吃，连我这个很恶心香菇的人都吃得津津有味的。
香菇和鱿鱼干简直就是这个饭的灵魂，不但增加了鲜味而且让口感更加饱满，一口塞进嘴里真的是太幸福了！
香菇和鱿鱼干简直就是这个饭的灵魂，不但增加了鲜味而且让口感更加饱满，一口塞进嘴里真的是太幸福了！
用料
潮汕戈饭的做法
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将香菇和鱿鱼干提前用温水泡发后切粒或者片，泡过的水不要倒掉，留着备用。将包菜切成条、五花肉切片。
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中火，猪皮扔进锅里煸出猪油后捞出。
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中火，将五花肉扔进锅中煎炒至金黄色。
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将香菇和鱿鱼干也扔进去一同翻炒。炒出香味后放一勺鸡精继续翻炒。
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中火，将包菜扔进锅中和其它材料一起翻炒，炒至变蔫后放一瓷勺鸡精、少许盐（不用担心放咸了，米饭加进来味道就中和了），倒入三勺泡香菇的水继续翻炒，炒至包菜完全软烂（如果喜欢爽脆的口感可以不用炒那么久）。
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转小火，倒入米饭，翻炒均匀，起锅！开吃！真香！
小贴士
1.米饭最好是冻过的隔夜米饭，炒出来粒粒分明不会粘黏。
2.用料的分量按个人喜好添加，喜欢吃什么就多放点，不影响味道。
3.泡发香菇和鱿鱼干的水千万不要倒了，后续会用到。
2.用料的分量按个人喜好添加，喜欢吃什么就多放点，不影响味道。
3.泡发香菇和鱿鱼干的水千万不要倒了，后续会用到。
