西葫芦馅饼

在一个小容器里倒入中筋面粉（就是普通面粉）

牛奶加热到温热（一定要温热，冰箱里的冰冷的奶倒进去将是灾难，面粉回硬的揉不动）倒入面粉，用筷子搅成絮状，直到成团，盖上盖静止一会，你会觉得水吸进去更好揉，更容易成团

面团静置过程中，准备馅，龙口粉丝用热水静泡，西葫芦洗净—-削皮—-切丝（也可以再写成小块，好包）撒盐静置让它出水变软.

鸡蛋打散，加油炒熟待用.

这时把变软的西葫芦倒掉渗出来的水，把泡好的粉丝用剪刀剪短放入，再放入虾皮，和炒好的鸡蛋，倒入香油，撒一点盐搅拌均匀.搅拌均匀后闻一下会很香.

面团分成小份搓圆.用擀面杖擀成圆形.

将馅放入收口，包好压扁.

压扁后，锅里倒油.

油温稍热就可以放馅饼了，中小火，差不多一面如图颜色就可以翻另一面，差不多翻几次就熟了，西葫芦很容易熟.

再煮碗小米粥，就可以开饭啦.我喜欢吃面所以包的厚，如果喜欢馅多，皮薄的，就擀面杖把皮擀薄一点，馅加多一点，就好啦.