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雪菜蛋炒饭

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舒食记的厨房  舒食记
“雪菜”是宁波人餐桌上的美食，宁波有句老话：“三日不吃咸齑汤，脚骨有眼酸汪汪”雪菜也叫咸齑，北方人则叫芥菜，今天做一款雪菜蛋炒饭。

用料  

鸡蛋 1个
雪菜 若干
米饭 1碗
腊肉 少许
葱花 少许

雪菜蛋炒饭的做法  

  1. 准备好所有食材，雪菜和腊肉有点咸，提前用水泡制

    雪菜蛋炒饭的做法 步骤1

  2. 锅热放油，倒入打好的鸡蛋用筷子快速搅散，这样做的鸡蛋更嫩更滑，炒好备用

    雪菜蛋炒饭的做法 步骤2

  3. 另起锅放入腊肉，炒熟

    雪菜蛋炒饭的做法 步骤3

  4. 放入雪菜

    雪菜蛋炒饭的做法 步骤4

  5. 倒入米饭

    雪菜蛋炒饭的做法 步骤5

  6. 用中小火将米饭炒散，这时候我已经闻到了香味

    雪菜蛋炒饭的做法 步骤6

  7. 最后放入鸡蛋，快速翻炒几下

    雪菜蛋炒饭的做法 步骤7

  8. 洒入葱花点缀即可

    雪菜蛋炒饭的做法 步骤8

  9. 香喷喷的雪菜蛋炒饭就做好了，真的是好吃了！

    雪菜蛋炒饭的做法 步骤9

  10. 9月11日早餐完成——雪菜蛋炒饭配丝瓜汤

    雪菜蛋炒饭的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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雪菜蛋炒饭相关分类

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该菜谱发布于 2019-09-11 06:38:03
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