营养低脂美味的羽衣甘蓝煎蛋
8.5
综合评分
13
人做过这道菜
小熊也是厨师
羽衣甘蓝绝对是国外最受欢迎的超级食品之一，健身大佬的最爱。西餐中羽衣甘蓝一般扮成沙拉，或者直接炸成蔬菜片。咱们中国人不喜欢吃生的，所以想着一定要清炒一下吃。再加上一两个蛋，营养也到位了，卡路里却没有上来。少油少盐，健康低脂，好吃管饱，健身后回家的快手优选。
用料
营养低脂美味的羽衣甘蓝煎蛋的做法
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羽衣甘蓝切碎至2-3cm，洗净沥水，蒜切片，鸡蛋碗内打散待用。
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锅烧热中倒入橄榄油，下蒜片炒香。然后倒入洗净的羽衣甘蓝以及少许生抽（少滴几滴，注意一定别太多！），反复翻炒直至炒软。
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倒入蛋液，与松软的甘蓝一起炒。
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等蛋逐渐凝固用铲子压蛋与羽衣甘蓝，使他们融为一体。
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快出锅前放少许盐，注意这里盐一定要少放，因为之前生抽已经有一定咸味了。
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装盘，大功告成。
小贴士
1. 生抽一定少放，不能咸，如果你不喜欢吃咸的可以省去生抽，最后直接放少许盐。
2. 羽衣甘蓝可在超市买已切好的方便沙拉包，那样洗净可以直接用，就不用切了。
3. 一定要用橄榄油保证营养价值和味道。
4. 做的时候还可以加点肉末，和蛋拌在一起，也超美味的！
5. 喜欢吃辣的可以加些辣椒粉。
2. 羽衣甘蓝可在超市买已切好的方便沙拉包，那样洗净可以直接用，就不用切了。
3. 一定要用橄榄油保证营养价值和味道。
4. 做的时候还可以加点肉末，和蛋拌在一起，也超美味的！
5. 喜欢吃辣的可以加些辣椒粉。
