蘑菇炒肉片
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人做过这道菜
Ww丶丶
蘑菇超级鲜，特别好吃
不过蘑菇炒好后会缩水变少，可以稍微多点哟
不过蘑菇炒好后会缩水变少，可以稍微多点哟
用料
蘑菇炒肉片的做法
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蘑菇洗好
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切厚片，因为熟后会缩水，不要切太薄啦
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瘦肉切薄片，用淀粉，少许豆瓣酱拌匀
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热锅冷油，油热后放入肉片翻炒，加入姜丝
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肉片变色后加入蘑菇片翻炒
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蘑菇会出水的，所以一定要起锅时候才放入盐，不然水多就不好吃了
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蘑菇熟了后，加入葱段翻炒，放入盐
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出锅啦～
小贴士
由于蘑菇很鲜，调料不需要太多放盐就可以，不然就盖过了食材本身的鲜味了
也可不放豆瓣酱，我是不喜欢肉白白的，感觉没食欲，所以就放了一点点，不放豆瓣酱，蘑菇的味道更香些～
也可不放豆瓣酱，我是不喜欢肉白白的，感觉没食欲，所以就放了一点点，不放豆瓣酱，蘑菇的味道更香些～
