200克水倒入盘子里,加入冰皮月饼预搅拌粉,然后搅拌均匀即可。
然后把面团分每个25克的面团,揉成圆形。
把准备好的几种馅料揉成30克的圆球,不能太大,否则不好包。
把面团压成薄饼状,不能太薄,然后把准备好的馅料放在面皮上封好包住,揉成一个圆球,把它放进模具内,倒扣着用力按压一下然后轻轻拿起模具就成月饼了。
然后适时的放进冰箱冷藏,时间不能太久,拿出来即可食用。
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