葱油蛏子

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前天买了十一元花甲,取肉才一点点,十一元一斤,今天问了下边上的蛏子十六元一斤,买了二十三元,剥了一盘,吃的特满足。

用料  

蛏子 600克
2克
3根
蒸鱼豉油 2勺
5片
料酒 2勺

葱油蛏子的做法  

  1. 下班买的,摊主说已经养好了,冲净了二遍放入锅中加水煮开。

    葱油蛏子的做法 步骤1
  2. 生姜切片放入,倒入料酒。

    葱油蛏子的做法 步骤2
  3. 煮开后,开盖再二分钟,等个个张开口。

    葱油蛏子的做法 步骤3
  4. 然后就是剥壳取肉去除黑线,虽然有点烫,借助筷子,还能忍。

    葱油蛏子的做法 步骤4
  5. 剥好后,切葱

    葱油蛏子的做法 步骤5
  6. 盘内放入葱花

    葱油蛏子的做法 步骤6
  7. 起油锅爆蒜沫。应该再多些碎些。

    葱油蛏子的做法 步骤7
  8. 倒入蒸鱼豉油。

    葱油蛏子的做法 步骤8
  9. 热油浇上

    葱油蛏子的做法 步骤9
  10. 开饭。😁

    葱油蛏子的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-09-11 17:19:08
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