茴香陷儿饺子
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人做过这道菜
蔡氏盖饭
用料
茴香陷儿饺子的做法
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和面后盖湿屉布醒面
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茴香切碎，葱姜蒜切碎
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肉馅儿放葱姜蒜末，加入生抽、老抽、料酒少许，油（多放点）
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加入茴香，搅拌，多放点香油和少许胡椒粉，半勺鸡精两勺盐，可以放点蚝油，再继续按一个方向搅拌
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醒面后搋面，切两半，一半继续盖好，另一半继续搋面，揉成长条，切成一个一个的面团包饺子用。
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小面团擀成饺子皮
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包饺子
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烧一锅水，水开下饺子，可以用按一下饺子，水再开后加入半碗凉水，如此反复三次，水再开后捞出饺子。
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完成
