馒头披萨

馒头切丁，胡萝卜切薄片，西兰花切小块，腊肠切薄片，鸡蛋加一点点盐打散，备用。

西兰花、胡萝卜焯水，过凉，沥干水份。

不粘锅不必放油，小火加热，放腊肠片，小火，煎熟，盛出备用。

煎腊肠的锅不用刷，加适量植物油，放馒头丁，小火，煎至馒头丁酥脆。

将馒头丁平铺在锅底，将西兰花、胡萝卜、腊肠均匀的铺在上面，然后将蛋液倒入锅中，晃动锅子，让蛋液分部均匀。

撒奶酪丝在上面，盖上锅盖，小火加热，至表面奶酪丝融化即可，中途晃动两次锅，确保底部不沾即可。

切块装盘