祛湿健脾，赤小豆冬瓜汤
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麦芽厨房日记
夏末多雨，天气潮湿容易湿热上火。这时候，就需要祛湿汤出场啦！
赤小豆搭配冬瓜起到健脾祛湿、解毒降火的食疗作用。而且清甜好喝哦。
赤小豆搭配冬瓜起到健脾祛湿、解毒降火的食疗作用。而且清甜好喝哦。
用料
祛湿健脾，赤小豆冬瓜汤的做法
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赤小豆洗净，提前泡发2小时。
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扇骨焯水，看看这泡沫。骨头熬汤前一定要焯水哦。
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胡萝卜去皮切块
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冬瓜连皮切大块
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陈皮用温水泡软，轻轻刮去瓤。留皮备用
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除冬瓜外，所有材料入汤锅，开启2小时炖汤模式。煲了一小时后，再加入冬瓜。
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煲好，撒点盐调味。完成✅
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美味的祛湿汤吃起来罗。
小贴士
1、冬瓜太早放会完全化掉，所以一小时后再放入；
2、陈皮要去瓤，去掉苦味。
2、陈皮要去瓤，去掉苦味。
