烧开水，下入泥鳅焯10秒钟捞出，冲洗净泥鳅身上薄膜，滤干水
起油锅，多一点油，下入所有泥鳅，开中小火慢慢煎到两面焦黄（如果想煎得焦脆一点，中途可随时加油），均匀洒上盐
干红辣椒、姜末、蒜籽（可不加），放入擂砵擂烂，放进煎好的泥鳅里加水闷熟
上传你做的奶奶秘制香辣泥鳅
养阿毛的妞妞
