冰皮月饼巧克力馅(简单方便)

5 人做过这道菜
冰皮月饼皮的制作及绿豆馅制作请看我上条菜谱。

用料  

巧克力(德芙丝滑牛奶巧克力) 84克
中筋面粉 25克
澄粉(小麦淀粉) 25克
可可粉 5克
全脂牛奶 50克
鸡蛋 2个
40克

冰皮月饼巧克力馅(简单方便)的做法  

  1. 准备食材。(德芙巧克力🍫用两条共86克那种稍微方便点,这个小巧粒装需要一只一只撕开包装。)

    冰皮月饼巧克力馅(简单方便)的做法 步骤1
  2. 除了巧克力🍫,所有食材放入榨汁机搅拌。(用打蛋机搅拌成无颗粒也可以。)

    冰皮月饼巧克力馅(简单方便)的做法 步骤2
  3. 加巧克力🍫,放入不粘锅,不粘锅下面放个更大一些的锅,搁水炒制。(隔水是因为炒制温度不能太高。)(用不锈钢盆隔水也行。)

    冰皮月饼巧克力馅(简单方便)的做法 步骤3
  4. 炒至基本能报团。(冷却后会变硬,所以不用担心为什么还是软的然后炒很久,热的时候就是软趴趴的。)

    冰皮月饼巧克力馅(简单方便)的做法 步骤4
  5. 包上保鲜膜,冷却后放冰箱保存。

    冰皮月饼巧克力馅(简单方便)的做法 步骤5

小贴士

1.热的时候因为较软此时制作月饼比较方便。

2. 冰皮月饼皮的制作及绿豆馅制作请看我上条菜谱。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

冰皮月饼巧克力馅(简单方便)相关分类

该菜谱发布于 2019-09-12 12:10:11
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