超美味枫糖坚果曲奇面包

把上述配料放入一二盆，牛奶微微温倒入一号盆内的糖和酵母上，随后快速搅拌，观察小气泡产生，然后将二盆放入一盆搅拌至无干粉。

将混合的面团放在消毒好的台面上，揉面团，面团一开始会比较油，但是后期很好揉哒，家里有厨师机或者面包机的那就更好啦

揉好后判断面团状态，表面光滑，按压快速回弹，表面有小气泡即可，发酵箱40°25min

坚果170°烤箱烤8min左右

在打蛋盆中加入蜂糖粉和水或者是蜂糖浆，混合均匀后，放入各色坚果，用汤勺搅拌均匀，让坚果都充分裹上糖浆。

充分混合

裹上糖浆的坚果君😋😋

用手搓一下面团，算是发酵程度，然后按压去除面团中的气体。

张面团切成5等分分别重新团成团收口朝下，盖上湿毛巾，醒面10分钟。

我用到的是奥利奥但是家里的小孩不太喜欢吃甜的曲奇，所以我放的比较少，大家也可以选择其他的曲奇

在模具内侧涂上黄油，放置在铺上，铺好烘焙纸的烤盘上，将醒发后10分钟的面团收口朝上，用手延展成直径10厘米左右的圆形，然后保持收口朝上状态放入模具中。用叉子在面团表面全体戳孔。用叉子是为了排气防止变形。

刷蛋液，防止枫糖浆流出去。

摆好坚果，预热烤箱220°。

压上一个烤盘，40°二发10min。

二发过后表面已经有喷出来的状况。再压上烤盘放入烤盘220°12min，去掉压在上面的托盘再烤五分钟。

大功告成，试试吧真的超级香，可以撒一些糖粉啦，不喜欢也可以不撒。