花朵年糕
6.9
综合评分
37
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花開花落928
年糕作为传统美食很多人都很喜爱，以前的年糕只有过年才能吃，现在想吃随时都可以做，这款花朵年糕外观也特别的漂亮，喜欢的朋友可以试一试
用料
| 粘米粉 | 200克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 红曲粉 | 适量 |
| 南瓜粉 | 适量 |
| 糖水 | 适量 |
花朵年糕的做法
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白糖用温水化开
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红曲粉面团：粘米粉45克 、糯米粉20克、混合均匀，倒入适量的糖水，揉成面团静置5分钟
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南瓜粉面团：粘米粉15克 、糯米粉10克、混合均匀，倒入适量的糖水揉成面团静置5分钟
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白色面团：粘米粉140克 、糯米粉70克、混合均匀，倒入适量的糖水和成面团静置5分钟
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醒发好的红曲粉面团和南瓜粉面团揉光滑，红曲粉面团搓成6根长条，南瓜粉面团搓1根长条，一起放在蒸锅中水开蒸15分钟
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蒸好备用
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铺上保鲜膜，白色面团揉光滑，放在保鲜膜上，用擀面杖擀成长方形
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放入3条红色的年糕条
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南瓜条放在中间
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最后再放入3条红色的年糕条
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借助保鲜膜包裹起来
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取出保鲜膜，捏紧一点收口，滚圆
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放在蒸锅中大火烧开中火蒸20分钟即可
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蒸好后放凉切片，放入冰箱冷藏，想吃的时候随时取出，煎 蒸 煮都是不错的（成品图）
