鸡米芽菜
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人做过这道菜
飘香姐姐
这儿用的是鸡胸肉，加上了绿红小米椒碎等。炒成一盘，味道鲜香，略带一点辣味，吃起来很开胃。这个菜也很适合上班工作带饭，方便又好吃。
原料：鸡胸肉 一块、青红小米椒（切碎） 少许、姜末 少许、蒜末 少许、碎米芽菜 少许，各种调味（见步骤）、食用油 适量、糖一点点、玉米淀粉 少许
有菜谱问题可加我私人w: jyxj001（请注明来意）
原料：鸡胸肉 一块、青红小米椒（切碎） 少许、姜末 少许、蒜末 少许、碎米芽菜 少许，各种调味（见步骤）、食用油 适量、糖一点点、玉米淀粉 少许
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用料
| 看步骤 |
鸡米芽菜的做法
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将鸡胸肉洗净，切成小丁，放入碗里。放入料酒、生抽、玉米淀粉少许，拌匀码味。
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将青红小米椒切碎，放一边待用。
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姜末和蒜末也准备好待用。
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取一个干净的炒锅，锅内倒入食用油适量，开火，油热后下入鸡肉丁，翻炒。几分钟后，彻底炒干肉中的水汽，然后把鸡肉盛出来待用。
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炒锅里留一点点油，将姜末和蒜末放入，炒香。下入青红小米椒碎，继续炒。
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接着下入之前炒好的鸡肉丁和碎米芽菜，继续炒。
注意：碎米芽菜可以在超市或者网上购得。我一般用 宜宾碎米芽菜。
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按个人喜好的口味调入糖一点点、生抽少许，继续炒香。关火之前可以放一点芝麻香油。
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好香，开吃！
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小贴士
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