紫晶枣方肉

Name: 紫晶枣方肉
Ingredients: 紫晶枣300克; 五花肉 一方块; 冰糖若干; 白糖若干; 黄酒 100克

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紫晶枣在我们这边一般称之为乌枣，黑枣
可以泡黄酒，可以熬粥，今天我们就用它来做一道过年的硬菜！

用料

五花肉和紫晶枣洗净备用
起锅烧水，冷水下猪五花，撇除血沫，待熟后捞出备用！
再次起锅烧油，放入白糖，转小火，待融化后，放入猪五花肉，炒出糖色后放入黄酒，再放入紫晶枣和冰糖，甜度自己掌握，根据自己的喜好来，大火烧开，小火慢炖，直到猪肉炖到一丝丝的烂糊就可以出锅了
拉丝如图
成品啦……

随便看看

该菜谱发布于 2019-09-12 21:07:49

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