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鸡蛋冰激凌

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舒哥烘焙的厨房  舒哥烘焙
这个是仿照安安食上日记的冰激凌做的

用料  

糖 30克
鸡蛋 4个
牛奶 250克
炼乳 20克

鸡蛋冰激凌的做法  

  1. 将蛋黄和蛋清分离,蛋黄内加入白糖

    鸡蛋冰激凌的做法 步骤1

  2. 蛋黄用电动打蛋机打成这样就可以了

    鸡蛋冰激凌的做法 步骤2

  3. 牛奶煮一下

    鸡蛋冰激凌的做法 步骤3

  4. 如果太烫的话得凉一会儿，不然等一会儿放鸡蛋就会变成蛋花粥

    鸡蛋冰激凌的做法 步骤4

  5. 加入练奶搅拌均匀

    鸡蛋冰激凌的做法 步骤5

  6. 慢慢的把牛奶倒入鸡蛋里，边倒边搅拌

    鸡蛋冰激凌的做法 步骤6

  7. 开最小的火边煮边不停搅拌

    鸡蛋冰激凌的做法 步骤7

  8. 煮好以后用冰水冷却

    鸡蛋冰激凌的做法 步骤8

  9. 将冰激凌放入磨具里面冰冻两个小时，完成

    鸡蛋冰激凌的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的鸡蛋冰激凌

 

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该菜谱发布于 2019-09-13 14:06:16
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