宝盒豆腐
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豆豆蛙�
爱吃豆腐也爱海鲜，它们的搭配相得益彰
用料
| 北豆腐 | 1块 |
| 虾仁15只左右 | |
| 香菇8只左右 | |
| 胡萝卜（或彩椒或豌豆） | 适量 |
| 香葱3根 |
宝盒豆腐的做法
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豆腐切成大小均等的12块，淋入米醋（豆腐加醋的目的是过油后外焦里嫩），过油炸至金黄色
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虾仁挑线洗净切小丁加料酒、白糖、白胡椒、盐、淀粉抓匀腌会儿。香菇切丁，胡萝卜切丁（也可彩椒或豌豆代替）
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豆腐炸完凉后用小刀从中间挖出嫩的部分，外皮不要弄破。
调汁：生抽、白糖、蚝油、盐、水
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另起锅，放油先煸胡萝卜丁➡️加香菇丁➡️葱炒香，➡️把豆腐码放锅中间，倒入调好的汁煮开锅。
用小火焖5分钟左右，加鸡精，淀粉勾芡，淋入香油，撒小葱即可。
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出锅很漂亮🤩，也很好吃耶✌
小贴士
1、豆腐淋入米醋再油炸，这样外焦里嫩
2、蔬菜部分用胡萝卜，彩椒，豌豆均可，增色又营养
3、虾仁用以上调料腌制好吃，也可换成猪肉馅等
2、蔬菜部分用胡萝卜，彩椒，豌豆均可，增色又营养
3、虾仁用以上调料腌制好吃，也可换成猪肉馅等
