虾仁肉末酿香菇
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人做过这道菜
豆子就是豆子
本来想做虾仁酿香菇，居然只剩下5只虾，干脆合着肉末一起酿，结果味道比单独用虾仁或者单独用肉末的要好
用料
虾仁肉末酿香菇的做法
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香菇剪掉菇脚洗干净
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香菇脚，肉，虾仁，姜末，胡萝卜，全部剁成馅儿
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加淀粉，葱花，生抽，盐，搅拌抓匀
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把馅儿填入香菇
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锅里放少许油，把香菇酿肉的一面朝下，煎一分钟
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煎完表面有一点点焦的样子就可以装起来了
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锅里放少量水，把香菇放进去蒸10分钟，我是香菇多了三颗一个盘子放不下，拿了两个盘
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把香菇拿出来换一个盘，原来盘里的香菇水再倒入小锅加热，加水淀粉生抽勾芡，汤汁变浓稠的时候浇在香菇上
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加了香菇水以后更透亮入味了，撒上一点葱花搞定
