日式奶香芋头包
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人做过这道菜
生活很苦但是可以过的很甜
用料
| 面团： 高筋面粉 | 360克 |
| 奶粉 | 18克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 盐 | 3.5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 198克 |
| 奶油 | 15克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 黄油 | 23克 |
| 馅料: | |
| 芋头泥 | 500克 |
| 奶油 | 100克 |
| 糖（不喜欢太甜的可以减10克左右） | 110克 |
| 奶油 | 60克 |
| 黄油 | 40克 |
日式奶香芋头包的做法
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除黄油酵母外，面团部分全部倒入和面机（注意牛奶要分次加入，避免面团过湿）揉至无干粉的厚膜状态
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加入酵母 黄油，继续揉至光滑出膜状态（这里我用的是和面机，我会在机器外部包一层冰袋，防止揉面时发酵）
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发至2倍大
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发酵的时候准备馅料，除黄油馅料材料全部加入瓷器中搅拌均匀，不粘锅下黄油，小火加热后把馅料倒入锅中继续翻拌，全程小火(我喜欢有口感的，所以没有弄的很烂，做出来会有芋头的颗粒)
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面团拿出排气后每克58分成12等份，保鲜膜盖上醒15分钟
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面团压扁，加入馅料
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收紧口揉圆
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装盘继续发酵
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用轻薄烤盘压住，烤箱预热上下管190度烤20分钟
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完成，外酥里嫩，超级好吃
