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金蚝

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酱油太太-Egg的厨房  酱油太太-Egg
用美玫和刀唛玉米油做的一道菜

用料  

蚝 500g
美玫低筋粉 150g
鸡蛋 2个
水 适量
刀唛玉米油 400克左右
盐 适量

金蚝的做法  

  1. 蚝用面粉抓戳清洗如图净度

    金蚝的做法 步骤1

  2. 热油，用密度低，无味的油出来的效果才能不影响口感

    金蚝的做法 步骤2

  3. 1.面粉糊--面粉+鸡蛋+水 调制稠度挂筷子
    2.蚝一个个过面粉糊，裹上糊糊放进油锅里，中火，翻转，等炸至金黄

    金蚝的做法 步骤3

  4. 蘸料--一瓣蒜剁碎+盐+白醋~惹味

    金蚝的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-09-14 17:26:33
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