柔软香甜小餐包
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人做过这道菜
素ai颜
你们知道吗？用养乐多做面包超级好吃，这款面包超级柔软，而且做起来超级快手~
用料
| 淡奶油 | 30克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 奶粉 | 9克 |
| 食盐 | 3克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 高筋面粉 | 255克 |
| 饮用水 | 40克 |
| 养乐多 | 100克 |
| 表层泡芙酱 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米油 | 15克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 饮用水 | 25克 |
柔软香甜小餐包的做法
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备齐食材
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【除黄油外】其它的食材都倒入面包机里，液体的先倒入，开启揉面模式15分钟
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直到拉开的部分呈现锯齿状
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加入黄油继续揉面
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直到揉出手套膜为止
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揉好的面团移至到砧板上，搓成长条
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然后分成16等分
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取一块分好的面团用手整理一下，再滚成圆球
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把滚圆的面团全部放入模具里【模具是八寸方模】
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盖上一层保鲜膜进行发酵至俩倍大
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这个时候来做泡芙酱，把玉米油，饮用水倒入锅里，开小火煮至微沸
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然后倒入面粉
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快速的翻炒均匀，直到这种没有颗粒的状态就可以了
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然后少量多次的倒入全蛋液，等完全混合之后再加入下一次
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直到完全混合为止
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然后把做好的泡芙酱倒入裱花袋里备用
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发酵好的面包表层刷上一层全蛋液
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然后再表层挤上一层泡芙酱
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放入提前预热好的烤箱里上下管175烤20分钟左右
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真的是超级香
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只需要一发，就可以做出超级柔软无比的小餐包，真的是超级省事，还有可不要小看外面这一层泡芙酱，它可是给整个面包带来非常浓郁的香味，柔软，拉丝效果真的是杠杠滴~😜
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我家小盆友已经3个下肚了哈哈~边吃边说妈妈这个小面包超级好吃😃
小贴士
由于面粉的牌子不同，吸水性就不一样，所以做的时候可以先预留10克左右液体看状态灵活掌握。还有温度也是需要根据自家烤箱的脾气灵活掌握。不喜勿喷，感谢大家的支持！👄☕
