红枣去核剁碎(不用非得弄成枣泥,一来麻烦,二来我觉得剁成图上这种大小成品口感更好)
加入红糖和水,加热,不断搅拌至水蒸干后关火
加入食用油搅拌均匀放置一旁自然降温
全蛋用打蛋器低速打发至蓬松发白,蛋液滴落不会立刻消失的状态
打发好的蛋液中筛入低粉和小苏打,拌匀后倒入电饭煲里(我油和鸡蛋放的少,可能会有点干,如果不喜欢适量可以多加点油或者再增加一到两个鸡蛋)
按下“标准煮”按键,共两次,取出放凉即可(筷子插进去不湿不粘就可以了)
上传你做的枣糕(电饭煲版)