随心所欲花椰菜炒鸡胸肉

鸡胸肉洗净，切成肉丁，盛入碗，加料酒（倒至2/3处就好），加少许盐，加淀粉少许（如果想鸡肉嫩一点，可以多加一点，炒久一点也不会老），腌制10多分钟。

花椰菜掰成一小颗，洗净，倒入加了水的锅内，加一点盐和油，煮2-3分钟，茎部稍稍变绿即可，捞出沥干水分备用。

煮花椰菜的时候，切一些豆干备用。

热锅热油，倒入腌制过的鸡胸肉，炒至变色发白，再加入豆干，翻炒几下，再加入花椰菜，继续翻炒。拿勺子戳一下花椰菜的茎，能切入就可以出锅了。

ps 最后可以撒上一点胡椒粉，增加一些风味！看个人喜好喽！