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肉沫茄子

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用料  

肉末 150克
茄子 1个
生抽 1勺
老抽 半勺
盐 0.5克
糖 5克
淀粉 半勺
葱 1根
小米椒 4个

肉沫茄子的做法  

  1. 茄子去皮切断，用盐水泡5分钟，洗净上蒸笼，大火蒸6分钟

    肉沫茄子的做法 步骤1

  2. 趁着蒸茄子，调个料汁。一勺生抽，半勺老抽，半勺醋，1/3勺糖，1/3勺淀粉，一丢丢盐，加些清水搅拌均匀

    肉沫茄子的做法 步骤2

  3. 这么大的小勺子哦🙄

    肉沫茄子的做法 步骤3

  4. 放肉沫，蒜蓉，姜蓉，小米椒一起翻炒几下，2分钟

    肉沫茄子的做法 步骤4

  5. 然后将料汁倒进去，翻炒几下就可以出锅了，洒上葱花点缀一下

    肉沫茄子的做法 步骤5

小贴士

这样做油用的少，酸酸甜甜的，4根小米辣也不会辣，还增色不少。10分钟搞定一个菜，方便快捷

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肉沫茄子相关分类

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该菜谱发布于 2019-09-15 13:25:01
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