鲜上加鲜--蒜蓉双椒粉丝蒸大虾
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人做过这道菜
佟小鹤
收到太太乐的头道生抽，一直想做点什么，正赶上中秋聚餐，干脆来一道粉丝蒸大虾吧！最能突出酱油的“鲜”道来！嘿嘿！
用料
鲜上加鲜--蒜蓉双椒粉丝蒸大虾的做法
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先把大虾开背去虾线，用1汤勺生抽和1汤勺料酒腌制30分钟，把蒜末，葱末，糖，小米椒，杭椒，头道生抽混合成调料汁备用
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把粉丝浸泡20分钟，然后把腌制好的大虾铺在上面
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上面淋上事先调制好的调料汁，放在蒸锅上面蒸15分钟（我这个蒸锅是即时出蒸汽的，烧水的适当延长时间）
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最后把蒸好的虾淋上热油，撒上香菜末即可！
小贴士
这道菜属于简单版，我觉得粉丝比虾好好吃！尤其用了太太乐的鲜头道生抽，更加凸显虾的鲜味来！
