用茶杯和微波炉做出健康的低热敏杯子蛋糕

Name: 用茶杯和微波炉做出健康的低热敏杯子蛋糕
Ingredients: 用量：1颗食材：鸡蛋; 用量：1/2匙食材：沙拉油; 用量：3大匙食材：低筋面粉; 用量：3大匙食材：砂糖; 用量：1/2匙食材：泡打粉; 用量：1/2匙食材：米蛋白

4 人做过这道菜

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源自大米的米蛋白，不仅低过敏、蛋白质及胺基酸含量也相当丰富。拿来加入日常饮食中，可以补足身体所需的蛋白质，也符合人体每日的支链胺基酸摄取量，在开发宝宝食谱方面也颇有助益呢！

这次的食谱，利用「米蛋白」的特性，制作的这道简单的微波炉杯子蛋糕食谱。需要将所有材料放入耐热的杯子中，搅拌混合后放入微波炉加热就能完成。加热后冲出杯口的蓬松样貌，超级可爱！

用料

食材：鸡蛋	用量：1颗
食材：沙拉油	用量：1/2匙
食材：低筋面粉	用量：3大匙
食材：砂糖	用量：3大匙
食材：泡打粉	用量：1/2匙
食材：米蛋白	用量：1/2匙

用茶杯和微波炉做出健康的低热敏杯子蛋糕的做法

米蛋白呈现淡淡的黄褐色；尝起来味道也有微微的米香味，由于不易在高温的环境下溶解，所以很适合加入面食点心中。
将准备好的食材【低筋面粉.砂糖.泡打粉.米蛋白】放入杯中混合，搅拌均匀。

法兰希西点烘焙学校：你也可以在此步骤中加入粉类材料如可可粉、肉桂粉…等，增加风味喔！
接着加入沙拉油及一颗蛋。
充份拌匀。
法兰希西点烘焙学校：注意不要留下面粉结块哦！
如果想加入一些如巧克力粒、香草精…等材料，也可以在此步骤加入。
材料混合好后，大约是杯子的1/3量。
放入微波500w（火力：中）加热2分钟。
微波好的杯子蛋糕会微微的缩起、慢慢变高且变蓬松。
现做现吃最好吃，趁着还蓬松的时候，赶紧吃掉吧！