香脆藕夹
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人做过这道菜
以柔27
朋友从湖北带了带泥的藕送给我，想想做成什么美食呢？当然是又香又脆的藕夹啦！来和我一起做做吧！其实很简单的
用料
香脆藕夹的做法
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准备肉糜
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加入鸡蛋、盐、料酒、鲜酱油，调和均匀备用。
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朋友特地从湖北带回来的带泥藕，带泥的藕可以存放一段时间不会坏，经过水洗后的藕必须尽快吃掉。
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取一节，最好是比较圆的，这样做出来藕夹会比较好看！
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洗干净
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刨去外皮
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切成藕夹，是一刀不断一刀切断哦
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就是这种，中间不要切断，方便把肉末夹在里面。
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加入调好的肉末
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按压均匀
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把藕夹全部夹好肉
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准备面粉，普通的就行。
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拿一个盆，倒入适量面粉
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加水，调成糊状，不要太稀，一定要有点起挂
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把夹好肉的藕夹放入面糊裹匀
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放入热油锅开始油炸
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用中火，不要大火容易焦掉
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炸到两面金黄，起锅放入盘中
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咬一口又脆又香
小贴士
一节藕可以切18-20个藕夹，肉糜150克正好。图中我做的是两节藕的量哦！
