冰糖雪梨膏

准备材料，将雪梨用小苏打粉（盐也可）浸泡半小时后洗净，连皮一起放入料理机粉碎；罗汉果掰成小块，红枣去核，生姜切成小片，川贝粉倒入小碗中，准备适量冰糖块备用。

将料理机打好的雪梨倒入平㡳锅中，依次放入罗汉果，冰糖，姜片，红枣，川贝粉（切记不放水）开中火烧开后，用小火慢慢熬。熬到雪梨颜色变深，关火，待凉后，再开小火熬一次，约二十分钟后（这一步主要让罗汉果等更入味）。待凉后用原汁机榨汁（也可用纱布过滤），我用了原汁机感觉一点也沒浪费。

把压榨好的雪梨汁倒入不粘平底锅开始慢慢熬制。开大火煮开后转中火，适时搅拌，防止粘底，不用一直搅拌。

熬至四十分钟左右是这个程度，大约温度在90度左右，还没到膏状。

熬制1小时20分钟左右，温度计显示在105左右，差不多成膏状即可。如果想要更粘淍可以继续熬。

这款雪梨汁，秋天每天一勺兑水喝，防秋燥，滋养肺非常好。