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蟹肉圆

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秋意浓，蟹黄上心头，简单，快手，下饭，一道大菜，过节可用，一起分享我最爱的这个味道

用料  

螃蟹 4只
葱 2根
姜 3片
盐 2克
玉米淀粉 30克
料酒 2勺
白酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 2勺
鸡精 半勺
五花肉泥 500克

蟹肉圆的做法  

  1. 蟹提前剥好冰箱冷藏备用 将葱姜切碎  倒入猪肉泥中 加入料酒 白酒 蚝油 生抽 盐 拌匀 加入玉米淀粉混合，最后加入蟹碎搅成肉泥状备用

    蟹肉圆的做法 步骤1

  2. 搓团备用

    蟹肉圆的做法 步骤2

  3. 青菜洗净 锅中加入菜籽油加热

    蟹肉圆的做法 步骤3

  4. 放入一半青菜煸炒

    蟹肉圆的做法 步骤4

  5. 放入肉团

    蟹肉圆的做法 步骤5

  6. 加水莫过肉泥 放入青菜 大火烧开转中火煮10分钟转小火20分钟出炉或者直接转小火35分钟出锅

    蟹肉圆的做法 步骤6

  7. 出锅

    蟹肉圆的做法 步骤7

  8. 美味

    蟹肉圆的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-09-15 20:29:42
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