黄油室温软化至手指一按就能戳个洞那种,加入糖粉和盐,用蛋抽(不用打蛋器)微微打发(不需要发白、膨胀、羽毛)
淡奶油提前放至室温(坐热水到温热或微波炉20秒)-【和黄油没有温度差就好,避免水油分离】,分5次加入刚才的黄油中,每次都要搅打均匀再加淡奶油
分2-3次加入混合过筛后的低筋面粉和玉米淀粉,拌匀成湿润面团状
选个裱花嘴,挤出喜欢的花型,烤箱上下管170度,中层,19分钟
上传你做的淡奶油曲奇