简单易做的卤肉
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人做过这道菜
超爱美食的Ada
最近猪肉很贵，可以做一盆卤肉，用肉不多却超级下饭
用料
简单易做的卤肉的做法
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备料：千张切丝，三层肉切成小指头粗细的肉条，洋葱切小块，鸡蛋水煮熟后去壳，香菇泡发后切丁或者条都可以
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香料及调料，香料可以用纱布包住
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炸洋葱，锅底放油，下洋葱小火炸出香味后，将洋葱酥捞出备用，注意火候，不要炸糊了
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锅底留少许油，下三层肉条鞭炸出油脂
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将老抽，生抽，蚝油加入炒出油的肉里
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加入开水，记住是开水，没过肉再多一点（因为我放的配菜多，看具体情况），加入洋葱酥，香菇丁，鸡蛋，千张，香料包
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大火煮沸后转中小火炖煮20-30分钟，中途根据口味调整可以放适当盐或者糖
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出锅，好吃易做的卤肉就做好啦
小贴士
洋葱酥是关键，不要炸焦了，会苦
