土豆鸡杂盖浇面
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人做过这道菜
甘甘厨房
在一个面馆吃过这个土豆鸡杂盖浇面，当时只能用惊艳来形容这个味道，觉得是吃过最好吃的盖浇面，我做得还是没有面馆的好吃。
用料
土豆鸡杂盖浇面的做法
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起锅烧油，油热下花椒，炒过捞出花椒，下入各种辣椒，葱姜蒜炒香后倒入鸡杂炒熟。
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放入土豆片后立马加醋翻炒，立马加醋可以使土豆片脆脆的不面。再加入盐（少放）生抽，耗油，老抽。
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面条煮熟后捞到凉水里过一下，再捞出放入碗里，把炒好的土豆鸡杂倒到面上，撒上白芝麻即可。
小贴士
边炒边加水不要干锅了，水比平时炒菜可以多一些，有汤汁。
