香蕉蛋糕

1 人做过这道菜
别人给了好多香蕉,家人也不爱吃,吃不完熟大了就更没人吃了,做了蛋糕大家抢着吃。

用料  

熟透香蕉(去皮) 500克
鸡蛋(去壳) 220克(约四个)
玉米油 100克
100克
普通面粉(中筋) 300克
小苏打 6克
无铝泡打粉 8克
自己喜欢的坚果 适量
烤盘 28✖️28

香蕉蛋糕的做法  

  1. 香蕉用勺子压成泥,不用压的很细,有点颗粒感吃着更好吃。

    香蕉蛋糕的做法 步骤1
  2. 香蕉泥里加入鸡蛋,白糖,玉米油,搅拌至看不到油

    香蕉蛋糕的做法 步骤2
  3. 面粉,小苏打和泡打粉混合均匀,过筛至香蕉泥中,搅拌至无面粉

    香蕉蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤箱上下火180度预热,烤盘里铺一层硅油烤纸

    香蕉蛋糕的做法 步骤4
  5. 将香蕉面糊倒入烤盘,震出大气泡

    香蕉蛋糕的做法 步骤5
  6. 撒一层自己喜欢的坚果,核桃更香,我家里只有扁桃仁和黑芝麻了

    香蕉蛋糕的做法 步骤6
  7. 放入烤箱中层上下火180度,烤35~40分钟,表面上色加一层锡纸再烤5分钟,即可

    香蕉蛋糕的做法 步骤7
  8. 出炉倒扣放凉

    香蕉蛋糕的做法 步骤8
  9. 切成小块就可以吃啦

    香蕉蛋糕的做法 步骤9
  10. 普通面粉做的也很软,也很好吃😋

    香蕉蛋糕的做法 步骤10
  11. 味道棒棒哒🎊

    香蕉蛋糕的做法 步骤11

小贴士

1⃣️香蕉要熟透的
2⃣️烤上色的时候就要盖锡纸
3⃣️小苏打和无铝泡打粉必须放,否则会成饼,超市就有卖
4⃣️表面放自己喜欢的坚果就可以,生的熟的都可以,核桃就特别香

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该菜谱发布于 2019-09-16 14:26:39
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