称量好原料
用100克水吧绿豆粉化开
不沾涂层的奶锅放入250克水以及盐,大火烧开。
中小一边向开水中缓缓带入绿豆淀粉水一边刮着锅底搅拌。
不久就得到一团绿豆糊糊。
倒入耐热容器室温放凉。
把凉粉扣出
切成或者刮成细丝。
按照自己的喜好拌起来吧。
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