一次成功的平滑肌煎蛋

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今天跟着我的女神up主芋头完美复刻了二次元煎蛋🍳,记录下来,和宫崎骏动画里的几乎一模一样,好开心

用料  

鸡蛋 1个
食用油 少量

一次成功的平滑肌煎蛋的做法  

  1. 从另一up学来的,开蛋前摇它,据说可以防止粘连那层白膜

    一次成功的平滑肌煎蛋的做法 步骤1
  2. 关键!滤网过滤鸡蛋杂质

    一次成功的平滑肌煎蛋的做法 步骤2
  3. 开最小火,只有内圈那种

    一次成功的平滑肌煎蛋的做法 步骤3
  4. 不粘锅刷油

    一次成功的平滑肌煎蛋的做法 步骤4
  5. 准备一勺清水

    一次成功的平滑肌煎蛋的做法 步骤5
  6. 倒入鸡蛋,空余处放水

    一次成功的平滑肌煎蛋的做法 步骤6
  7. 盖盖,闷它,没准确时间,预估两分钟,注意观察状态

    一次成功的平滑肌煎蛋的做法 步骤7
  8. 第一次实验就大功告成!

    一次成功的平滑肌煎蛋的做法 步骤8

小贴士

1.鸡蛋越新鲜越好
2.鸡蛋从滤网倒入锅中时可以用勺子调整蛋黄的位置,居中会更加好看
3.不粘锅且必须有盖
 

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该菜谱发布于 2019-09-17 12:28:26
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