香辣烤鸡排！拯救你减脂吃腻了的鸡胸肉(附无烤箱版)
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人做过这道菜
呆毛一点也不呆
吃辣星人的鸡胸肉怎么可以平平无奇呢？减脂还是正餐都可以喔！🉑
橄榄油+料酒可以很大程度减少鸡肉发柴的状况～还嫌不够嫩那就切小块吧！
谁说美食和瘦不可兼得？
橄榄油+料酒可以很大程度减少鸡肉发柴的状况～还嫌不够嫩那就切小块吧！
谁说美食和瘦不可兼得？
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 橄榄油 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 半小勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 辣椒蘸料(单山蘸水之类，超市随便可以买到) | 1大勺 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 白砂糖 | 半包约2克 |
| 辣椒粉 | 根据口味调整 |
| 盐 | 根据口味调整，可不放 |
| 芝麻 | 少量装饰用，可不放 |
香辣烤鸡排！拯救你减脂吃腻了的鸡胸肉(附无烤箱版)的做法
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材料合影～鸡胸肉剖开成两片。
-
鸡胸肉洗净。
把它想象成讨厌的人的脸
用水果叉或者牙签在上面戳戳戳戳戳
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除了【孜然粉】之外的所有调料拌匀放入～给它做个按摩，按上两三分钟。
常温腌制半小时以上，最好2-3小时这样更入味。
但如果腌制时间超过6小时就放冰箱冷藏，过夜也可以～
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腌好了拿出来，放入铺好油纸的烤盘。
此时加入【孜然粉】撒匀
孜然不跟着一起腌，烤前才放，否则就不香了。
重点！
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烤箱预热200度，上205，下200，烤15分钟✌🏻️
我家的是柏翠pe3040，温度根据自家烤箱调整。 -
拿出来撒上芝麻粒～开动！
小贴士
1.橄榄油和料酒为了保持鸡肉口感不能省略，戒糖的可以不加白砂糖。
2.想口感更嫩，烤前盖上锡箔纸牙签戳几个洞，13分钟左右再把锡箔纸拿走，再烤2分钟。
3.没烤箱有锅的：锅中加食用油，中小火两面煎熟至金黄，每面约1-2分钟。
4.没锅有微波炉的：鸡胸肉表面划几刀，菱形或者斜线随意，深度大概鸡胸肉的一半。
高火1分钟，中高火3分钟，翻面中高火1分钟。
2.想口感更嫩，烤前盖上锡箔纸牙签戳几个洞，13分钟左右再把锡箔纸拿走，再烤2分钟。
3.没烤箱有锅的：锅中加食用油，中小火两面煎熟至金黄，每面约1-2分钟。
4.没锅有微波炉的：鸡胸肉表面划几刀，菱形或者斜线随意，深度大概鸡胸肉的一半。
高火1分钟，中高火3分钟，翻面中高火1分钟。
