山药去皮,切断,用水把粘液冲干净(操作时,记得带一次性手套,避免皮肤沾到粘液发痒)
胡萝卜切丁,香菇切丁(选择肉厚的,有纹路的香菇,这种香菇口感超级棒)
山药丁,胡萝卜丁,香菇丁,鸡蛋,混合,加少许盐,用料理机打成汁,倒入盆中,加入面粉,顺时针方向搅拌
小香葱切丁,加入面糊中,就可以上锅烙了,烙至两面金黄即可
上传你做的山药香菇煎饼