无油无糖芝士香蕉饼
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人做过这道菜
河豚一直在减肥
新买了全麦面粉，总是三分钟热度，总想着拿来做点啥，于是有了这个菜谱
全麦面粉每一百克比普通面粉低30卡
但是由于全麦面粉延展性太低，所以和高筋面粉的配比是3:2
全程无油无糖
温水就是不烫手指的温度就可以了
全麦面粉每一百克比普通面粉低30卡
但是由于全麦面粉延展性太低，所以和高筋面粉的配比是3:2
全程无油无糖
温水就是不烫手指的温度就可以了
用料
无油无糖芝士香蕉饼的做法
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干性材料备齐称重，放到大碗搅拌均匀
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倒入大概50-60g温水，搅成面絮，看不见干面粉以后，揉成团
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揉面，摔面团，来来回回10-15分钟
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盖上保鲜膜，发酵1-2小时，到面团是原来的两倍大
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取出面团到铺好面粉的案板上，揉搓排气，分成三个等份的小团子
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擀面杖撒点干面粉，把面团碾展成一张大圆饼
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香蕉碾成泥状，不用太细，铺在面饼上，撒上芝士
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这时候可以热烤箱了，200度上下加热
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手指蘸水在面饼边缘比划一下，一手抓住边缘一角，另一只手把剩下的面饼边缘像捏包子收口一样往中间靠，收口要收紧
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收好口以后，把收口面朝下，在案板上压一压就好了，饼子表面拿叉子或者牙签戳几个小孔，不然之后烤的时候，饼会爆掉
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放入烤箱，180度，上下加热20分钟
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这时候鸡蛋取蛋黄，打散。过5-10分钟后，打开烤箱，给饼子涂上蛋液，撒上黑芝麻，继续烤10-15分钟
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取出开吃！
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我还把多余的面团和前天晚上吃剩的肉酱包一起了，也好吃哈哈
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二人份早餐就做好啦～
