腌料:4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐搅拌均匀。
一只三黄鸡洗净去头、屁股和内脏,砍下鸡爪,剪去指甲。为方便入味,用竹签在鸡身上扎些小孔。
腌料淋在鸡上,用手给它做个马杀鸡,揉搓均匀后腌制半小时以上。剩余的腌料别扔,留下待用!
葱姜铺满锅底!
放入鸡,倒入剩余的腌料!
电饭锅一个标准饭程序!
出锅,刷上汤汁!
开始拆鸡,鲜嫩多汁!
开吃,是不是很简单呢!
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