砂锅卤肉
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人做过这道菜
半夏_pvgf
红葱头是南方的蔬菜，特意邮购了几斤，只为做正宗的卤肉。
用料
砂锅卤肉的做法
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准备食材
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没有红葱头的时候用一颗洋葱也可以（同时在另一个锅里煮鸡蛋）
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小火少油炒至焦香，卤肉的灵魂就做好了。
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香菇切成小丁
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五花肉洗净，切小丁，冷水下锅去浮沫捞出，小火少油炒出五花肉中的油来，放入葱姜蒜，放入炒焦的红葱头，按1:1:1的比例放入老抽生抽料酒，炒匀。
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把炒匀的肉放入电砂锅，放入去皮的煮鸡蛋，加入开水没过肉就可以。剩下的就是耐心等待了～
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可以出锅了
