KRUPS机器人版—贝壳馒头

准备好材料

机器人锅内放入锯齿刀头，倒入所以材料，选择揉面键2分半钟

揉好了，把刀头拿出来，温度调整40度，时间1小时发面

时间到，发至成2倍大

取出，开始揉面排气，揉到面团表面光滑

分成10份，每份大约50克左右，每个小面团都要分别用手掌根部去揉，揉至光滑平整

擀皮圆形，不要太薄，容易塌下来

用细筷子🥢这样压一下

都压好了

用筷子这么一夹，一提，贝壳形状就出来了

后面稍微用手一推就可以

是不是很漂亮啊

一个一个放进机器人外置蒸格上，下面垫上硅油纸或蒸屉上抹点油，防止不沾，二次醒发10分钟

锅内不放刀头0.7升水烧开，放上蒸，温度130，时间15分钟

漂亮又有弹性的贝壳馒头就做好了。